Superficie : 7,07 hectares

Terroir : Graves, appellation Saint-Estèphe

Encépagement : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Densité de plantation : 9000 pieds hectare

Moyenne d’âge de la vigne : 30 ans

Conduite du vignoble : Guyot double, effeuillage manuel, vendanges verte avant véraison

Vendanges : manuelles avec tri à la vigne

Vinification : En cuve acier inoxydable thermo-régulées, cuvaison environ 3 semaines

Elevage : 20 mois en barriques dont 30% de neuves, 7 soutirages. Collage au blanc d’œuf

Propriétaire : Guy Delon & Fils

Œnologue conseil : Eric Boissenot & Edouard Lambert