2019

Millésime 2019 : Un millésime qui donne le sourire…

C’est sous un temps frais et légèrement pluvieux que s’est déroulé le début de la saison végétative de la vigne jusqu’à la floraison. De quoi esquisser un premier sourire.

S’en suit une période estivale extrêmement chaude où la vigne nous impressionne encore une fois par sa capacité d’adaptation, les baies grossissent, la véraison se déroule parfaitement. Un deuxième sourire s’affiche.

A maturité, les Merlot présentent un lot d’une fraîcheur inattendue et les Cabernet Sauvignon, après avoir légèrement gonflés grâce aux pluies de septembre présentent une maturité parfaite. Les journées chaudes et les nuits fraîches aident ces raisins à mûrir dans de bonnes conditions. Le sourire devient plus franc.

Passé le temps des vendanges, les vins possèdent de très belles longueurs en bouche, des tanins élégants et soyeux, le tout soutenu par un arôme enivrant. Ce dernier sourire nous fait succomber à la tentation.

C’est sans aucun doute un millésime d’exception.

 

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