Millésime 2012, l’élégance et le charme

Le millésime 2012 a connu des débuts difficiles. Le grand froid de début février suivi par un printemps frais et pluvieux a retardé le départ en végétation de la vigne. Dans la première quinzaine de juin, la floraison est marquée par un épisode froid et pluvieux qui dure deux semaines et perturbe la nouaison. A cela vient s’ajouter un manque d’ensoleillement, des contrastes thermiques importants qui provoquent un peu de coulure notamment sur les merlots et les cabernet-sauvignon. Heureusement le  climat sec et chaud qui s’installe du 20 juillet au 20 septembre est salvateur pour le millésime et permet de diminuer l’hétérogénéité.

Dégustation : couleur sombre, de bonne intensité avec une pointe d’évolution. Nez de fruité et suave. Bouche tendre, fruitée, savoureuse se développant sur une structure de tanins fondus. Un vin gourmand, velouté avec une belle finale.