Ce vin se monte intéressant par son expression aromatique (fruits rouges mûrs avec un bon boisé vanillé) et par sa structure tannique encore ferme qui permettra à cette bouteille de vieillir en donnant le temps aux tanins du merrain de se fondre.
Le 30 septembre, alors que les vendanges s’achèvent sous un magnifique soleil avec la récolte des derniers cabernet sauvignon, les premières cuves de merlot commencent à révéler leur potentiel. Ce millésime, précoce en raison de la chaleur de l’été et du peu de pluie, donne dans l’ensemble une belle satisfaction autant sur le plan de …